Ingredienti

4 persone
140 g carote pelate
140 g sedano rapa pulito
100 g tra peperone rosso e giallo
1 cucch di aceto di vino bianco
200 g maionese
100 gr prosciutto cotto
100 gr formaggio tipo gruviera
1 cucchiaio senape
Olio,sale,pepe

Lavare, pelare e tagliare a julienne le carote e il sedano rapa.
Pulire il peperone , privarlo dei semi e tagliarlo a julienne.
Tagliare a cubetti formaggio e prosciutto e condire il tutto dopo aver emulsionato la
maionese con la senape, sale, pepe e olio